|
|
Lamskoteletten Zoals Bij De Provencaalse Herders
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 12 lamskoteletten ? 5 eetlepels olijfolie ? 1 eetlepel bloem ? 1 ui en 1 teentje knoflook ? 3 eetlepels gehakte peterselie ? 1 glas witte wijn ? Provencaalse kruiden ? peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olijfolie en de bloem in een pan en laat kleuren. Voeg de fijngesnipperde ui en look en de gehakte peterselie toe. Laat verder pruttelen onder voortdurend roeren. Leng aan met de wijn en bestrooi met peper, zout en Provencaalse kruiden. Laat eventjes stoven en voeg eventueel wat water toe.
Smeer het vlees in met olie en rooster op de grill. Dien het vlees en de hete saus op met Provencaalse tomaten.
|
|
|